?? 前言

夏天到了，是不是想吃點(diǎn)鮮美的海鮮？今天就教大家做一道簡(jiǎn)單又美味的火靠大蝦！這道菜色香味俱全，特別適合家庭聚餐或朋友小聚。準(zhǔn)備好你的食材和耐心，讓我們一起動(dòng)手吧！

?? 準(zhǔn)備材料

你需要新鮮的大蝦500克、姜片幾片、蒜末適量、料酒一勺、生抽兩勺、老抽半勺、糖一小勺，還有香蔥一根。此外，別忘了準(zhǔn)備一些清水和食用油。

?? 烹飪步驟

第一步：將大蝦清洗干凈，去掉蝦線，用少許鹽腌制10分鐘，讓蝦更加入味。?

第二步：熱鍋冷油，放入姜片和蒜末爆香，接著倒入腌好的大蝦翻炒至變色。??

第三步：加入料酒去腥，再依次加入生抽、老抽和糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。??

第四步：倒入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右，直到湯汁濃稠。??

第五步：最后撒上蔥花點(diǎn)綴，大火收汁即可出鍋啦！??

?? 小貼士

火靠大蝦的關(guān)鍵在于掌握好火候和調(diào)料比例，多嘗試幾次就能做出完美的味道哦！記得趁熱享用，鮮嫩彈牙的大蝦配上濃郁的醬汁，絕對(duì)讓人欲罷不能！

????? 結(jié)語(yǔ)

學(xué)會(huì)了這道火靠大蝦，你就是家里的廚藝高手了！快邀請(qǐng)家人一起品嘗這份美味吧！??