??姜爆鴨子的做法??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-26 15:30:35來源：
秋天正是吃鴨肉的好時(shí)節(jié)！今天教大家做一道香氣撲鼻的姜爆鴨子，簡(jiǎn)單又美味。??
首先準(zhǔn)備好食材：新鮮鴨肉500克、生姜一塊、蒜頭幾瓣、青紅椒各一個(gè)。先將鴨肉洗凈切塊，用料酒和少許鹽腌制15分鐘，這樣更入味哦～??生姜切片，蒜頭拍碎，青紅椒切塊備用。
熱鍋冷油，放入姜片和蒜頭炒香，再加入腌好的鴨肉翻炒至表面微黃。接著倒入適量生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，加少許糖提鮮。??繼續(xù)翻炒均勻后，加入一碗清水燜煮20分鐘，讓鴨肉更加軟爛。最后放入青紅椒塊，大火收汁即可出鍋！???
裝盤時(shí)撒上些許蔥花點(diǎn)綴，色香味俱全！這道姜爆鴨子色澤金黃、辣中帶甜，每一口都讓人回味無窮～??快動(dòng)手試試吧，保證讓你家餐桌瞬間升級(jí)！???
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