酸甜脆爽的鮮椒胡蘿卜絲的做法 ?????
發布時間：2025-03-26 17:29:22來源：
最近特別想吃點開胃的小菜，于是決定自己動手做一道酸甜脆爽的鮮椒胡蘿卜絲。這道菜不僅顏色鮮艷，而且口感獨特，非常適合搭配米飯或者作為下酒小菜。首先需要準備新鮮的胡蘿卜和紅辣椒，它們是這道菜的靈魂所在。將胡蘿卜洗凈后切成細絲，紅辣椒切圈備用，這樣既能保持蔬菜的原汁原味，又能增加菜肴的視覺吸引力。
接下來的關鍵步驟就是調味了。在一個干凈的小碗里，混合白醋、糖、鹽和少許生抽，攪拌均勻直至糖完全溶解。這個醬汁的比例可以根據個人口味調整，喜歡更酸一點就多加些醋，偏甜則可以增加糖的量。接著，把切好的胡蘿卜絲放入一個大碗中，倒入調好的醬汁，輕輕拌勻，確保每根胡蘿卜絲都能裹上醬汁。
第三段：最后一步是加入紅辣椒圈，再靜置大約十分鐘讓味道充分融合。這段時間內，你可以聞到空氣中彌漫著的酸甜香氣，讓人食欲大增。裝盤時撒上一些芝麻點綴，不僅美觀還能增添一絲堅果香味。這道酸甜脆爽的鮮椒胡蘿卜絲就這樣完成了，快來試試吧！?
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