??戚風蛋糕各尺寸配料表&制作秘籍??
發布時間：2025-03-27 05:46:25來源：
想在家自制美味的戚風蛋糕嗎？無論是小家庭聚會還是朋友下午茶，一款松軟香甜的戚風蛋糕總能帶來滿滿的幸福感！以下是不同尺寸戚風蛋糕的配料表及制作步驟，快收藏起來吧??：
?? 6寸戚風蛋糕
材料：雞蛋4個、低筋面粉85g、細砂糖60g、牛奶40ml、玉米油40ml、檸檬汁幾滴。
?? 8寸戚風蛋糕
材料：雞蛋6個、低筋面粉120g、細砂糖90g、牛奶60ml、玉米油60ml、檸檬汁幾滴。
制作步驟：
1?? 分離蛋白和蛋黃，蛋白加入檸檬汁打發至硬性發泡；
2?? 蛋黃中加入細砂糖攪拌均勻，依次加入液體材料混合；
3?? 將過篩后的低筋面粉分次加入蛋黃糊中拌勻；
4?? 取三分之一蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻后，再倒回剩余蛋白霜中繼續翻拌；
5?? 倒入模具輕震排氣，放入預熱好的烤箱烘烤即可！
快動手試試吧，讓甜蜜縈繞你的味蕾～?
免責聲明：本答案或內容為用戶上傳，不代表本網觀點。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實，對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關內容。 如遇侵權請及時聯系本站刪除。
