糖醋豆腐的做法大全 ????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-27 06:30:36來(lái)源：
??第一部分：準(zhǔn)備工作
做一道美味的糖醋豆腐，首先得準(zhǔn)備好食材！你需要嫩豆腐一塊、番茄醬適量、白糖、白醋、生抽、淀粉和清水。此外，切一些蔥花和姜片備用，這樣可以為菜品增添香氣哦～先把豆腐切成厚約1厘米的小塊，放入盤中靜置一會(huì)兒，讓多余的水分滲出，這樣煎的時(shí)候不容易碎。
??第二部分：烹飪步驟
熱鍋涼油，將豆腐塊均勻地鋪在鍋底，用中小火慢慢煎至兩面金黃，取出備用。接著，在同一個(gè)鍋里倒入少許油，加入蔥花和姜片爆香，再倒入調(diào)好的糖醋汁（由番茄醬、白糖、白醋、生抽和水混合而成），煮沸后加入適量淀粉水勾芡。最后，把煎好的豆腐放回鍋中，輕輕翻動(dòng)，讓每塊豆腐都裹上濃郁的醬汁。
???第三部分：裝盤與享用
當(dāng)糖醋汁均勻包裹住豆腐時(shí)，就可以關(guān)火啦！將糖醋豆腐盛入盤中，撒上一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，一道酸甜可口的家常菜就完成啦～這道菜不僅色香味俱佳，而且簡(jiǎn)單易學(xué)，非常適合家庭聚餐或朋友聚會(huì)時(shí)露一手哦！????
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