??曬紅薯干的做法??
發布時間：2025-03-27 14:11:17來源：
秋天是收獲紅薯的好時節，而將紅薯制成紅薯干更是一門小手藝！今天就來分享一下如何輕松制作美味的紅薯干吧～??
首先，挑選新鮮飽滿的紅薯至關重要！挑選時盡量選擇表皮光滑、無破損的大紅薯。接著，把紅薯洗凈去皮，切成大小均勻的薄片，這樣曬干后口感更好哦～?（切記不要切得太厚，否則不易晾干）。然后用清水浸泡幾分鐘，防止氧化變色。
接下來就是關鍵步驟——蒸煮。將切好的紅薯片放入蒸鍋中，大火蒸約15分鐘至熟透。取出后攤開晾涼，確保每一片都完全冷卻。最后，找一個陽光充足的地方，將紅薯片整齊地擺放在竹篩或透氣的網架上，避免重疊。記得每天翻動一次，讓其均勻受光，大概需要3-5天左右就能完成晾曬啦！??
香甜軟糯的自制紅薯干就做好了，既健康又美味，還可以作為零食分享給家人朋友，是不是很有成就感呢？????
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