??清燉老鴨湯怎么做？???
發布時間：2025-03-31 18:48:34來源：
秋天到了，正是進補的好時節！一碗熱騰騰的清燉老鴨湯不僅暖胃，還能滋陰潤燥。想學嗎？跟著步驟來吧～??
首先準備好食材：一只新鮮的老鴨、幾片生姜、幾顆紅棗和枸杞。先把老鴨洗凈切塊，焯水去腥味，這一步很重要哦！然后把鴨肉放入砂鍋中，加入足量清水，再放幾片姜提香。大火煮開后轉小火慢燉，時間越長越好，至少1-2小時，讓湯汁變得濃郁鮮美。中途記得撇去浮沫，保持湯清不渾濁。???
最后5分鐘加入紅棗和枸杞，這樣能鎖住營養，避免過早煮爛失去風味。出鍋前撒點鹽調味即可！一碗香氣撲鼻、滋味醇厚的老鴨湯就完成啦！???
快給家人煲一鍋吧，溫暖又健康，幸福感爆棚！????
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