蘿卜干咸菜怎么做 ???
發布時間：2025-03-31 20:50:06來源：
??大家好呀！今天來分享一道家常小菜——自制蘿卜干咸菜的做法，簡單又美味，快來一起試試吧！??
首先準備好新鮮的白蘿卜，去皮后切成條狀或片狀，撒上適量鹽腌制1小時，這樣可以讓蘿卜出水更脆爽哦！腌好的蘿卜用清水沖洗干凈，擠干水分，然后放在通風處晾曬幾天，直到變得半干半軟的狀態。??
接下來就是關鍵步驟啦！將晾好的蘿卜干放入鍋中，加入切碎的小米椒、蒜末和少許糖調味，再倒入一點生抽提鮮，攪拌均勻后裝入密封罐中，壓實后再倒扣放置幾天，讓味道更加濃郁。這樣做出來的咸菜酸辣可口，超級下飯！?????
最后提醒一下，保存時一定要確保容器干燥無水，這樣才能延長保質期哦～快動手試試吧，讓你的餐桌多一份地道的家鄉味！????
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