芥末雞的做法 ?????
發布時間：2025-04-01 00:26:03來源：
提起辛辣與鮮香的完美結合，怎能少了這道芥末雞呢？芥末雞是一道色香味俱全的家常菜，適合喜歡嘗試新口味的朋友。首先準備一只新鮮的土雞，將其清洗干凈后切塊備用。同時準備好適量的黃芥末醬和白醋，這兩種調料是制作芥末雞的靈魂所在。
接著將切好的雞肉放入鍋中，加入生姜片去腥提香。用中小火慢慢翻炒至雞肉變色，這時可以聞到雞肉散發出的誘人香氣。隨后加入黃芥末醬，均勻地涂抹在每一塊雞肉上，讓其充分吸收芥末的辣味。再倒入一些白醋，既能平衡芥末的辛辣感，又能增添一絲酸爽風味。
第三段：最后加入清水沒過雞肉，蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘。待湯汁收濃，雞肉變得軟嫩入味時即可出鍋裝盤。撒上些許蔥花點綴，一道美味的芥末雞就完成了！這道菜不僅色澤金黃誘人，而且口感層次豐富，辣中帶酸，酸中透香，非常適合搭配米飯享用。快動手試試吧，保證讓你欲罷不能！?????
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