燜酥魚怎么做 ???
發布時間：2025-04-01 02:31:12來源：
??大家好呀！今天要給大家分享一道超級美味的傳統家常菜——燜酥魚！這道菜外酥里嫩，香氣四溢，絕對是飯桌上的焦點。首先準備好新鮮的草魚一條，記得清理干凈哦。然后將魚塊用鹽、料酒腌制片刻，讓其入味。接著準備一些生姜片和蔥段，這些可是去腥提香的好幫手。
??接下來是關鍵的煎魚步驟！鍋中倒入適量油，燒熱后放入魚塊，小火慢煎至兩面金黃。這時候的魚已經散發出誘人的香味啦！接著將煎好的魚盛出備用，鍋中留少許底油，放入姜片和蔥段爆香，再加入適量醬油、糖和清水調成醬汁。
第三段：??將煎好的魚重新放回鍋中，中小火慢慢燉煮，讓魚充分吸收醬汁的味道。期間可以輕輕翻動魚塊，確保每一面都能均勻上色。最后撒上一些蔥花點綴，一盤色香味俱佳的燜酥魚就完成啦！??快叫上家人一起品嘗這份幸福吧！????
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