??抹茶酥(16個)的做法???
發布時間：2025-04-01 18:23:47來源：
想要在家自制一款清新又美味的小點心嗎？今天就教大家做抹茶酥！這款甜點不僅顏值在線，而且口感酥脆，每一口都能感受到抹茶的清香哦～??
首先準備材料：低筋面粉200克、黃油100克、糖粉50克、抹茶粉10克、蛋液適量、紅豆沙餡320克。把這些準備好后就可以開始制作啦！第一步是制作餅皮，將軟化的黃油和糖粉混合均勻，再加入過篩的低筋面粉和抹茶粉，揉成光滑的面團。接著用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘，讓面團更結實一些。??
等面團松弛的時候可以準備餡料，把紅豆沙分成16份，每份約20克，搓圓備用。然后取出面團，分成同樣數量的小劑子，壓扁包入紅豆沙餡，捏緊收口，輕輕滾圓。最后刷上一層薄薄的蛋液，撒上少許抹茶粉裝飾。放進預熱好的烤箱，以170度烤制20分鐘左右即可出爐啦！????
這樣一款既好看又好吃的抹茶酥就完成啦！快來試試吧，保證讓你停不下嘴～????
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