冰皮月餅，簡單版的做法 ???
發布時間：2025-04-01 21:48:50來源：
秋天到了，又到了吃月餅的季節！今天給大家分享一款超簡單的冰皮月餅做法，零失敗哦！??先準備好材料：糯米粉、粘米粉、澄面（小麥淀粉）、牛奶、糖粉和一些喜歡的餡料，比如豆沙或奶黃。
第一步，混合糯米粉、粘米粉和澄面，加入牛奶和糖粉攪拌均勻，過篩一次確保沒有顆粒。倒入容器中，隔水蒸約20分鐘至完全熟透，放涼備用。接著就是關鍵步驟——揉面團！戴上手套趁熱揉搓面團，讓它變得光滑有彈性，這樣包餡的時候才不會裂開。??
將面團分成小劑子，包入餡料，用模具壓出漂亮的形狀。放入冰箱冷藏2小時定型，冰皮月餅就完成啦！冷凍一下口感更佳哦～拿出來咬一口，軟糯香甜，簡直幸福感爆棚！???快試試吧，給自己和家人一個特別的中秋驚喜！???
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