??牛肉芹菜的做法??
發布時間：2025-04-01 23:29:19來源：
?? 準備食材
首先，準備好新鮮的牛肉和芹菜。牛肉可以選擇嫩滑的牛里脊，切成薄片；芹菜洗凈后切段備用。再備上一些蒜末、姜絲，還有適量的生抽、蠔油和淀粉，這些調料會讓牛肉更加鮮嫩多汁。?
?? 腌制牛肉
將切好的牛肉放入碗中，加入一勺生抽、半勺蠔油和少許淀粉，攪拌均勻后靜置腌制15分鐘。腌制能讓牛肉更入味，同時鎖住肉質的水分，吃起來更嫩滑哦！??
?? 烹飪步驟
熱鍋涼油，先爆香蒜末和姜絲，接著倒入腌制好的牛肉快速翻炒至變色。隨后加入芹菜段，大火快炒幾下，最后加鹽調味即可出鍋。一道簡單又美味的牛肉芹菜就完成啦！??
?? 小貼士
1. 牛肉腌制時可以加一點點食用油，防止粘連。
2. 芹菜不宜炒太久，保持脆爽口感更好哦！
?? 快來試試吧，健康美味又快手的一道家常菜，適合忙碌的工作日！??
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