自制皮凍怎么做 ???
發布時間：2025-04-01 23:31:14來源：
炎炎夏日，來一碗晶瑩剔透的皮凍，清涼爽口又解膩，簡直是人間美味！那么，自制皮凍到底該怎么操作呢？別急，跟著步驟一步步來，輕松搞定。首先準備新鮮的豬皮，清洗干凈后用開水焯一下，去除多余油脂，這樣吃起來更健康。接著將豬皮切條或切塊，放入鍋中加水煮沸，撇去浮沫，再加入姜片和料酒去腥提香。熬煮過程中，火候要小，慢慢燉煮至少1小時，直至豬皮變得軟爛。等湯汁變得濃稠時，可以根據個人口味加入適量鹽、醬油調味。最后，將煮好的皮凍倒入容器中放涼，冷藏4-6小時凝固成型。脫模后切成小塊，搭配醋、蒜末或者辣椒油，每一口都Q彈有嚼勁，幸福感爆棚！????
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