?奶油蛋糕怎么做？在家輕松搞定美味甜點！??
發(fā)布時間：2025-04-01 23:53:29來源：
首先準(zhǔn)備好所有材料：低筋面粉100克、雞蛋4個、細(xì)砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、動物性淡奶油200克，以及適量水果裝飾。??
第一步，分離蛋白和蛋黃。將蛋白放入無水無油的容器中，分三次加入砂糖，用電動打蛋器打發(fā)至硬性發(fā)泡，呈現(xiàn)小尖角的狀態(tài)。接著，將蛋黃與牛奶、玉米油混合攪拌均勻，篩入低筋面粉，翻拌成細(xì)膩的蛋黃糊。??
第二步，取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻后，再倒回剩余的蛋白霜中，繼續(xù)翻拌均勻。倒入模具中，輕震幾下排出大氣泡，放入預(yù)熱好的烤箱，170℃烤約30分鐘。?
第三步，蛋糕冷卻后，用淡奶油打發(fā)涂抹表面及夾層，最后放上喜歡的水果裝飾即可。??Decoration complete! 你的奶油蛋糕就完成啦！??快邀請家人一起品嘗吧～
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