魷魚爆炒韭菜的做法 ???
發布時間：2025-04-02 03:34:24來源：
?? 前言
春天來了，韭菜鮮嫩可口，搭配魷魚一起爆炒，不僅色香味俱佳，還能讓餐桌瞬間升級！今天就來分享這道簡單又美味的家常菜——魷魚爆炒韭菜的做法，快學起來吧！????
?? 準備食材
首先準備好新鮮的魷魚圈和韭菜。魷魚最好提前用清水沖洗干凈，并用料酒和姜片腌制10分鐘去腥；韭菜洗凈后切成長段，蒜末和干辣椒也是必不可少的調味料哦！?????
?? 烹飪步驟
1. 鍋中倒入適量油，燒熱后放入蒜末和干辣椒爆香。
2. 加入魷魚圈快速翻炒至變色，大約需要2-3分鐘。
3. 倒入韭菜段，大火快炒，加入少許鹽和生抽調味。
4. 最后撒上一點胡椒粉提味，翻炒均勻即可出鍋！??
??? 小貼士
- 炒韭菜時火候一定要大，這樣能保持韭菜的脆嫩口感。
- 魷魚不要炒太久，否則會變得老硬。
?? 這道魷魚爆炒韭菜香氣撲鼻，營養豐富，適合全家人一起享用。快試試吧，保證讓你吃得停不下來！????
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