crab and rice cake ????
發(fā)布時間：2025-04-02 06:49:34來源：
?今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——蟹炒年糕！這道菜融合了海鮮的鮮美和年糕的軟糯，特別適合家庭聚餐或者朋友聚會時嘗試哦～
先把新鮮的螃蟹清洗干凈，切成小塊備用。接著將年糕切片，用熱水稍微焯一下，這樣更容易入味。熱鍋涼油，放入姜蒜爆香后加入螃蟹翻炒至變色，再倒入適量料酒去腥提香。隨后加入年糕片，調(diào)入生抽、老抽、糖和一點(diǎn)點(diǎn)辣椒醬，快速翻炒均勻。最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一盤香氣撲鼻的蟹炒年糕就完成啦！
??小貼士：螃蟹一定要選鮮活的，這樣才能保證肉質(zhì)鮮嫩多汁；年糕不要煮太久，避免過于軟爛失去口感。快動手試試吧，保證讓你回味無窮～ ????
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