??糊解饞大豬蹄子的做法蹄髈控看過來！??
發布時間：2025-04-02 08:25:53來源：
蹄髈不僅是美味的象征，更是聚餐時的“氣氛組擔當”！想讓家人朋友吃得開心又滿足？快來試試這道簡單又誘人的家常菜吧～蹄髈燉得軟糯入味，連骨頭都能啃出幸福感！??
準備食材：
新鮮豬蹄髈一只（約1kg），生姜幾片，料酒適量，生抽老抽調色調味，冰糖一小把，八角桂皮香葉等香料少許。
步驟：
1?? 先將蹄髈焯水去腥，冷水下鍋加姜片和料酒，煮至表面微微發白撈出備用。
2?? 鍋中放少量油，加入冰糖小火炒糖色，待顏色變深后倒入蹄髈翻炒均勻上色。
3?? 加入熱水沒過蹄髈，放入所有調料，大火燒開轉小火慢燉1.5-2小時。
出鍋前撒點蔥花點綴，香氣撲鼻！?蹄髈肉質Q彈，膠原蛋白滿滿，簡直是懶人福音～快動手試試吧，保證讓你一試難忘！??
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