酥皮蛋撻怎么做 ???
發布時間：2025-04-02 09:19:28來源：
酥皮蛋撻作為經典的甜品之一，外皮金黃酥脆，內餡滑嫩香甜，深受大家的喜愛。那么，它到底是如何制作的呢？讓我們一起來看看吧！??
首先，準備材料是關鍵。你需要低筋面粉、黃油、雞蛋、牛奶和細砂糖等基礎食材。將黃油和面粉混合，揉成光滑的面團，然后放入冰箱冷藏松弛一段時間。這一步是為了讓面團更有韌性，做出的酥皮更加層次分明哦！????
接著，制作蛋撻液。將雞蛋、牛奶和細砂糖攪拌均勻，過濾幾次以確保口感細膩順滑。然后將松弛好的面團分成小劑子，放入蛋撻模具中，用手指輕輕按壓，使其貼合模具形狀。倒入蛋撻液至七八分滿即可。????
最后，預熱烤箱至180℃，將蛋撻放入烤約25分鐘，直到表面呈現金黃色且微微鼓起就完成了！出爐后的蛋撻香氣撲鼻，咬上一口，酥皮的松脆與蛋撻液的香甜完美融合，讓人回味無窮。????
快動手試試吧，相信你也能輕松做出美味的酥皮蛋撻！???
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