陜西岐山肉臊子的做法 ????
發布時間：2025-04-02 10:57:40來源：
提到陜西美食，岐山臊子面絕對榜上有名！這道傳統美食以其獨特的風味征服了無數人的味蕾。今天就來教大家如何制作正宗的岐山肉臊子吧！??
首先準備食材：五花肉、姜蒜末、辣椒粉、醋、醬油、料酒、香葉等。將五花肉切丁，用中火慢慢煸炒至出油，加入姜蒜末和辣椒粉翻炒均勻，香氣四溢時倒入適量醋和醬油調味。接著放入料酒去腥增香，再撒上幾片香葉提味。小火慢燉約半小時，直至肉丁軟爛入味，臊子醬汁濃郁即可關火。??
這碗金黃誘人的肉臊子，不僅可以用作岐山臊子面的靈魂伴侶，還能搭配米飯或饅頭享用。無論是寒冬臘月還是炎炎夏日，一碗熱騰騰的臊子面總能讓人回味無窮！???
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