??青椒豬血的做法??
發(fā)布時間：2025-04-02 17:07:27來源：
?? 準(zhǔn)備食材
想要做出一道美味的青椒豬血，你需要準(zhǔn)備新鮮的豬血一塊、青椒兩到三個、大蒜幾瓣以及適量的生姜和干辣椒。此外，鹽、醬油、料酒這些調(diào)味料也是必不可少的哦！食材的新鮮程度直接影響口感，所以一定要挑選優(yōu)質(zhì)的原材料。
?? 烹飪步驟
首先，將豬血切成小塊后用開水焯一下，去除腥味；接著把青椒洗凈切絲，大蒜切片備用。熱鍋涼油，放入干辣椒和姜片爆香，再加入豬血翻炒均勻。隨后倒入料酒去腥提香，最后加入青椒絲快速翻炒，撒上適量鹽和醬油調(diào)味即可出鍋啦！
?? 小貼士
1. 豬血焯水時不要時間過長，保持嫩滑口感。
2. 青椒不宜久炒，否則會失去脆爽的口感。
3. 可以根據(jù)個人口味添加一些胡椒粉增加風(fēng)味。
一碗熱騰騰的青椒豬血端上桌，不僅顏色誘人，而且營養(yǎng)豐富，絕對是家常菜中的佼佼者！????
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