油炸鲅魚怎么做 ???
發布時間：2025-04-02 22:10:58來源：
鲅魚肉質鮮美，外酥里嫩的油炸鲅魚更是讓人垂涎欲滴！首先，挑選新鮮的鲅魚，清洗干凈后切成適當大小的塊狀。接著，在碗中加入適量鹽、料酒和姜片，將鲅魚腌制20分鐘去腥提味。腌制期間可以準備裹粉，混合面粉與淀粉的比例為2:1，加入少許五香粉增加香氣。將腌好的鲅魚均勻裹上粉，確保每一面都覆蓋得恰到好處。燒熱油鍋至160℃左右，放入鲅魚塊，小火慢炸至金黃酥脆即可撈出瀝油。最后撒上些許椒鹽或辣椒粉，一道香氣撲鼻的油炸鲅魚就完成啦！????這道菜不僅適合家庭聚餐，也是朋友聚會時的絕佳下酒菜。記得趁熱享用，感受外皮的酥脆與魚肉的鮮嫩完美結合哦！??
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