??家常黔魚(yú)這樣做，鮮香辣爽超滿(mǎn)足！?????
發(fā)布時(shí)間：2025-04-02 22:48:10來(lái)源：
生活在西南地區(qū)的朋友一定對(duì)黔菜不陌生，而黔魚(yú)更是其中的經(jīng)典美味！今天教大家做一道簡(jiǎn)單又誘人的家常黔魚(yú)，讓你在家也能享受地道風(fēng)味～??
首先準(zhǔn)備好新鮮的魚(yú)一條（草魚(yú)或鯉魚(yú)都行），清洗干凈后切塊備用。接著準(zhǔn)備配料：姜蒜切片、辣椒切段、蔥切段。熱鍋加油，先爆香姜蒜和辣椒，香味出來(lái)后放入魚(yú)塊煎至兩面金黃。加入適量生抽、老抽調(diào)色，再倒入料酒去腥提鮮。最后加水沒(méi)過(guò)魚(yú)肉，小火慢燉15分鐘，讓魚(yú)肉充分吸收湯汁的味道。出鍋前撒上蔥花點(diǎn)綴，一盤(pán)色香味俱全的家常黔魚(yú)就完成啦！????
這道菜酸辣開(kāi)胃，魚(yú)肉嫩滑，非常適合搭配米飯享用。快來(lái)試試吧，保證讓你回味無(wú)窮！????
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