蒜子醬香鴨的做法 ????
發(fā)布時間：2025-04-02 23:05:16來源：
?【前言】?
想要制作一道色香味俱全的家常菜嗎？今天就來分享一款簡單易學(xué)的“蒜子醬香鴨”做法！這道菜不僅味道濃郁，還帶有蒜香的獨特風(fēng)味，絕對能讓你食欲大開。準備食材的過程也很輕松，只需耐心操作，就能做出一盤誘人的佳肴哦！
??【所需食材】??
主要材料包括新鮮鴨肉500克、大蒜頭若干（建議多一些，蒜香更濃郁）、生抽、老抽、料酒、白糖和姜片。此外，還需要一些香蔥和辣椒提味。所有食材都需提前準備好，這樣烹飪時會更加得心應(yīng)手。
第三段：??【詳細步驟】??
第一步：將鴨肉洗凈切塊，用料酒腌制10分鐘去腥；
第二步：熱鍋冷油，放入姜片爆香后加入鴨肉翻炒至表面微黃；
第三步：倒入適量生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，并加入清水沒過鴨肉；
第四步：大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉約40分鐘，待湯汁收濃；
第五步：最后加入剝好的蒜子、香蔥段和辣椒，快速翻炒均勻即可出鍋啦！
第四段：??【小貼士】??
記得多留些湯汁拌飯吃，簡直是人間美味！這道菜非常適合家庭聚餐或朋友聚會時端上桌，保證讓大家贊不絕口！快動手試試吧～??
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