辣炒爬蝦怎么做 ????
發(fā)布時間：2025-04-03 04:30:52來源：
提到海鮮，辣炒爬蝦絕對是讓人垂涎三尺的一道菜！不僅味道鮮美，做法也相對簡單，適合家庭聚餐或朋友小聚時嘗試。首先，準(zhǔn)備好新鮮的爬蝦和辣椒，辣椒可以根據(jù)個人口味選擇干辣椒或者青紅椒，增加視覺和味覺的雙重享受。食材處理上，將爬蝦清洗干凈，剪去頭部尖刺，瀝干水分備用。
接著，熱鍋涼油，放入適量花椒和干辣椒爆香，隨后加入姜蒜末翻炒出香味。這時候倒入爬蝦快速翻炒，讓每只爬蝦都裹滿調(diào)料。為了讓菜肴更加入味，可以加入少許料酒去腥，并撒上適量鹽和糖調(diào)味。最后，淋上一勺生抽提鮮，再撒些蔥花點綴，一道色香味俱佳的辣炒爬蝦就完成啦！??
這道菜的特點在于麻辣鮮香，每一口都能感受到爬蝦的Q彈口感與辣椒的刺激風(fēng)味，簡直是舌尖上的盛宴！如果你喜歡重口味，不妨試試這個做法，保證讓你欲罷不能！???
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