無錫仔排的做法 ????
發布時間：2025-04-03 15:45:34來源：
?無錫仔排作為一道經典的江南美食，以其甜中帶咸的獨特風味深受大家喜愛。今天就來教大家如何在家輕松制作這道美味佳肴！首先準備好新鮮的仔排、冰糖、醬油、料酒等食材，還有姜片和蔥段增添香氣。先把仔排放入冷水鍋中焯水去腥，撈出后用清水沖洗干凈備用。熱鍋涼油，放入冰糖小火慢慢炒至融化呈琥珀色，再加入仔排翻炒上色。接著倒入適量醬油和料酒，放入姜片和蔥段，加水沒過仔排。大火煮開后轉小火慢燉約40分鐘，期間記得翻動幾次，讓每塊排骨都能充分吸收湯汁的味道。最后收汁，撒上些許熟白芝麻點綴，一盤色澤紅亮、肉質酥爛的無錫仔排就完成啦！????快邀請家人一起品嘗這份地道的江南風味吧！
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