鮮蝦粉絲煲的做法 ????
發布時間：2025-04-03 19:09:53來源：
今天給大家分享一道簡單又美味的家常菜——鮮蝦粉絲煲！這道菜色香味俱全，非常適合家庭聚餐或者朋友小聚時享用。首先準備好新鮮的大蝦和細粉絲，再搭配一些蔬菜如胡蘿卜片和青椒絲，讓整道菜看起來更加誘人。剝殼后的蝦仁用料酒和鹽腌制一下，這樣可以去腥并提升口感。
接著將粉絲提前泡發，這樣更容易吸收湯汁的味道。熱鍋涼油，先炒香蒜末和姜片，然后放入腌好的蝦仁快速翻炒至變色。此時加入適量清水，大火燒開后轉中小火慢燉幾分鐘，讓蝦的鮮味充分融入湯中。記得適時加入泡軟的粉絲，繼續煮至粉絲變得透明且入味。
第三段：最后撒上蔥花提香，還可以根據個人口味調入少許醬油或辣椒油增加風味。一鍋熱騰騰的鮮蝦粉絲煲就完成了！端上桌后香氣四溢，蝦肉Q彈爽滑，粉絲吸滿了湯汁，每一口都是滿足感爆棚的享受。快動手試試吧，讓你的餐桌多一份驚喜！???
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