?簡易糖醋排骨的做法 ?
發(fā)布時(shí)間：2025-04-03 22:15:32來源：
?? 準(zhǔn)備食材 ??
首先準(zhǔn)備好新鮮的排骨500克，洗凈后焯水去腥。再備好白芝麻、生姜、蔥段和調(diào)味料：白糖3勺、米醋4勺、生抽2勺、老抽半勺、清水適量。調(diào)料的比例可以根據(jù)個(gè)人口味微調(diào)哦！
?? 烹飪步驟 ??
1?? 將焯好的排骨放入鍋中，加入冷水煮沸，撇去浮沫，撈出備用。
2?? 熱鍋冷油，放入白糖小火慢慢熬化成琥珀色糖漿，倒入排骨翻炒均勻上色。
3?? 加入姜片、蔥段繼續(xù)翻炒，隨后倒入米醋、生抽和老抽，再加一碗清水沒過排骨，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘。
4?? 最后開大火收汁，待湯汁濃稠時(shí)撒上熟白芝麻即可出鍋！
?? 成品展示 ??
一盤色澤紅亮、酸甜適口的糖醋排骨就完成啦！每一口都能感受到外酥里嫩的肉質(zhì)與濃郁的醬汁完美融合，簡直是米飯殺手！快動(dòng)手試試吧，簡單又美味！????
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