??打印紅燒刺參的做法 ??
發布時間：2025-04-03 23:37:34來源：
??想要在家享受高級餐廳級別的美味嗎？今天就教你做一道經典硬菜——紅燒刺參！這道菜不僅營養豐富，還特別適合宴請賓客，絕對能讓你驚艷全場！
首先準備好食材：新鮮刺參（提前泡發）、姜片、蔥段、生抽、老抽、料酒和糖。?泡發刺參是關鍵步驟哦，記得用溫水慢慢泡發，避免破壞它的彈性口感。
接下來開始烹飪：先把刺參焯水去腥，撈出備用。熱鍋涼油，放入姜片和蔥段爆香，再倒入適量料酒提味。接著加入高湯或清水，放入刺參，調入生抽、老抽和少許糖，小火慢燉20分鐘，讓刺參充分吸收醬汁的味道。??
最后一步就是收汁啦！大火稍微收濃湯汁，裝盤后撒上些許蔥花點綴，一道色香味俱全的紅燒刺參就完成啦！???
快試試吧，給家人帶來一場舌尖上的盛宴！????
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