?紅燒小嘴魚的做法 ?
發布時間：2025-04-04 02:14:39來源：
喜歡吃魚的朋友看過來！今天教大家做一道簡單又美味的家常菜——紅燒小嘴魚 ??。這道菜色香味俱全，特別適合搭配米飯享用哦～
首先準備食材：新鮮的小嘴魚若干條（記得清理干凈），生姜幾片，蒜瓣適量，蔥一根，還有醬油、料酒、白糖和香醋各一勺。把小嘴魚用少許鹽腌制一會兒，這樣更入味。接著熱鍋倒油，放入姜片爆香，再將小嘴魚輕輕滑入鍋中兩面煎至金黃。煎好后加入料酒去腥，倒入熱水沒過魚身，調入醬油、白糖和一點點香醋，最后撒上蔥花點綴。大火煮開后轉小火慢燉幾分鐘，讓湯汁充分滲入魚肉里。出鍋前嘗一下味道，如果覺得不夠咸可以再加點鹽調味。
一道鮮嫩可口的紅燒小嘴魚就完成啦！魚肉細膩滑嫩，湯汁濃郁誘人，簡直是舌尖上的享受 ???！快動手試試吧，保證讓你回味無窮～ ??
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