?鳳梨糖醋排骨做法大公開！??
發布時間：2025-04-04 09:46:05來源：
鳳梨糖醋排骨是一道酸甜開胃的經典家常菜，深受大人小孩的喜愛。這道菜不僅顏值在線，味道更是讓人回味無窮。今天就來教大家如何輕松制作這道美味佳肴吧！??
首先準備好所需食材：新鮮排骨500g、菠蘿1個、青紅椒各半個、生姜幾片、蒜瓣幾顆。調料包括生抽、老抽、白糖、白醋和料酒。??
第一步，將排骨焯水去腥后撈出備用；接著用少許油爆香姜片和蒜末，再加入排骨翻炒至表面微黃。倒入適量料酒、生抽、老抽調味上色，加熱水沒過排骨，小火燉煮約30分鐘。?
第二步，處理鳳梨。將菠蘿切塊，用淡鹽水浸泡10分鐘后瀝干水分。待排骨快熟時，放入鳳梨塊和青紅椒，繼續燜煮幾分鐘讓鳳梨釋放果香。????
最后調入適量白糖和白醋，大火收汁即可出鍋啦！一盤色澤金黃、酸甜適口的鳳梨糖醋排骨就完成啦！?? 快叫上家人一起品嘗這份甜蜜滋味吧～??
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