妙芙蛋糕怎么做 ???
發(fā)布時間：2025-04-04 12:36:56來源：
周末想給家人做一款特別的甜點？試試這款顏值超高的妙芙蛋糕吧！它不僅外觀精致，口感也超級棒！首先準(zhǔn)備好所需材料：雞蛋4個、低筋面粉85克、細(xì)砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升以及一些奶油和水果裝飾。??
制作過程第一步是分離蛋白和蛋黃，將蛋黃加入牛奶和玉米油中攪拌均勻，接著篩入低筋面粉，輕輕翻拌至無顆粒狀面糊。此時可以預(yù)熱烤箱至170℃。對于蛋白部分，則需分三次加入細(xì)砂糖，用電動打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡狀態(tài)，即提起打蛋器時能形成直立的小尖角。??
第三段：接下來將打發(fā)好的蛋白霜分三次與蛋黃糊混合均勻，注意要采用翻拌的手法避免消泡。倒入模具后輕震幾下排出大氣泡，放入烤箱中層烘烤約35分鐘。出爐后倒扣冷卻，脫模即可。最后別忘了用奶油和新鮮水果進(jìn)行裝飾，讓這款妙芙蛋糕更加誘人！????
這樣一款簡單又美味的妙芙蛋糕就完成啦，快動手試試吧！??
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