腌制酸豆角怎么做 ??
發布時間：2025-04-08 05:06:57來源：
夏天到了，腌制酸豆角可是開胃神器哦！?首先，挑選新鮮嫩綠的豆角，洗凈后晾干水分，這樣能避免腌制過程中發霉。接著，準備一個干凈無水的大玻璃瓶，將豆角整齊地碼進去，記得撒上一層鹽，再鋪一些辣椒和大蒜提味，增加香氣和辣度。倒入涼白開，水量要沒過豆角，最后封好蓋子，放置陰涼處發酵7-10天即可。期間記得每周打開排氣一次，防止瓶子爆裂。等到酸香味撲鼻而來，酸豆角就成功啦！??用它炒肉末或是搭配粥飯，簡直是人間美味，快來試試吧！???
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