杏仁 ?? 豆腐 的做法
發布時間：2025-04-08 08:39:36來源：
?? 準備食材
想要制作美味的杏仁豆腐，首先需要準備好主要材料：生杏仁50克、牛奶250毫升、瓊脂8克、白砂糖適量。此外，還可以準備一些水果丁或者果醬作為點綴，讓這道甜品更加誘人！
????? 制作步驟
第一步，將生杏仁提前浸泡一夜，然后用攪拌機加入少量清水打成細膩的杏仁漿。接著過濾掉殘渣，只保留乳白色的液體備用。?
第二步，將牛奶倒入鍋中加熱至溫熱狀態，再加入泡軟的瓊脂攪拌均勻，直至完全溶解。隨后緩緩倒入杏仁漿，邊倒邊攪拌，防止結塊。??
第三步，根據個人口味加入適量白砂糖，繼續小火加熱并不斷攪拌，直到糖完全融化。最后將混合液倒入模具中，靜置冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上。
??? 享用時刻
當晶瑩剔透的杏仁豆腐端上桌時，搭配幾顆新鮮草莓或藍莓，不僅顏值爆表，口感也更加豐富。這道清涼甜品絕對是夏日消暑的最佳選擇！??
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