紅燒老板魚怎么做 ???
發(fā)布時(shí)間：2025-04-08 09:11:54來源：
紅燒老板魚是一道色香味俱全的經(jīng)典菜肴，深受大家的喜愛。今天就來教大家如何制作這道美味佳肴吧！??
首先，準(zhǔn)備好新鮮的老板魚一條，清洗干凈后切成適口大小的塊狀。然后準(zhǔn)備配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、小蔥打結(jié)備用。調(diào)料方面需要生抽、老抽、料酒、白糖和鹽。???
熱鍋涼油，放入姜片和蒜瓣爆香，再將魚塊輕輕放入鍋中兩面煎至金黃。接著加入適量料酒去腥，倒入生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，撒上少許白糖提鮮。最后加水沒過魚肉，放入蔥結(jié)，轉(zhuǎn)小火慢燉約15分鐘，讓魚肉充分吸收湯汁的味道。???
待湯汁收濃時(shí)，嘗一下咸淡，適當(dāng)調(diào)整鹽分即可出鍋。裝盤后撒上一些蔥花點(diǎn)綴，一道香氣撲鼻的紅燒老板魚就完成啦！??
快來試試吧，相信你也能做出一道令人滿意的家常美味！????
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