??香茄條怎么做 ??的家常做法 ??向存建
發布時間：2025-04-09 14:02:16來源：
?在家也能輕松做出餐廳級別的美味！今天教大家做一道酸甜開胃的魚香茄條～ ????
首先準備好食材：長茄子兩根、青紅椒各一個、大蒜幾瓣、生姜一小塊、蔥一根。先把茄子切成長條，用鹽水浸泡一會兒防止氧化變黑，同時讓口感更軟嫩。接著調制魚香汁：生抽、老抽、醋、糖和淀粉混合均勻，攪拌成酸甜適中的醬汁備用。起鍋熱油，將茄子炸至金黃撈出瀝干，這樣能讓茄子外皮酥脆，內里卻依然保持軟糯哦！接著爆香蒜末姜絲，加入青紅椒翻炒片刻，再倒入炸好的茄條，最后淋上調好的魚香汁，快速翻炒均勻即可出鍋！??
一盤色香味俱全的魚香茄條就完成啦！??快叫上家人一起品嘗這道簡單又美味的家常菜吧！??
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