????? 紅燒肉怎么做？快來get家常做法！??
發(fā)布時(shí)間：2025-04-09 18:21:09來源：
提到家常菜，紅燒肉絕對(duì)是經(jīng)典中的經(jīng)典！這道菜色香味俱全，肥而不膩，入口即化，簡(jiǎn)直是米飯殺手！?今天就來教大家如何在家輕松做出美味的紅燒肉吧～
首先準(zhǔn)備好食材：五花肉500克、生姜幾片、蔥一根、八角兩顆、老抽、生抽、糖和料酒適量。先把五花肉切成大小均勻的小塊，冷水下鍋焯水去腥，撈出后用溫水沖洗干凈。接著熱鍋涼油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，再加入五花肉翻炒上色，讓每一塊肉都裹滿誘人的醬色。倒入料酒、生抽、老抽調(diào)味，再加入熱水沒過肉塊，最后放入姜片和八角，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。中途記得翻動(dòng)幾次，確保味道均勻哦！燉好后撒上蔥花，一道香噴噴的紅燒肉就完成啦！??
快試試吧，周末給家人做一頓溫暖的晚餐，幸福感爆棚！??
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