??家常美食分享煎茄子這樣做，簡單又美味！??
發布時間：2025-04-09 22:08:26來源：
提到家常菜，怎么能少了香噴噴的煎茄子呢？??今天就來教大家如何輕松做出一道色香味俱佳的煎茄子！??首先，準備好新鮮的長茄子，洗凈后切成厚片，撒上少許鹽腌制10分鐘，這樣可以去除多余水分，避免煎的時候吸油過多。??接著，在平底鍋中倒入適量植物油，燒熱后放入茄子片，小火慢煎至兩面金黃。??記得翻面時動作輕一點哦，不然容易碎掉。
為了讓味道更豐富，可以在煎好的茄子上淋上提前調好的醬汁——生抽、醋、糖和蒜末混合攪拌即可。調味料的比例可以根據個人口味調整，喜歡辣的朋友還可以加點辣椒粉或小米椒。???最后，將調好的醬汁均勻地澆在茄子上，再撒些蔥花點綴，一盤香氣撲鼻的家常煎茄子就完成啦！
這道菜不僅制作簡單，而且營養豐富，非常適合忙碌的工作日或是周末家庭聚餐時享用。??快試試吧，保證讓你吃得停不下來！???
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