??瑤柱蒸水蛋——家的味道??
發布時間：2025-04-11 08:40:12來源：
想吃一道簡單又美味的家常菜嗎？那就試試這道【瑤柱蒸水蛋】吧！???這道菜色香味俱佳，不僅適合家庭聚餐，也是新手爸媽給寶寶準備營養餐的好選擇哦！????
首先準備好食材：新鮮雞蛋幾個、干瑤柱適量、清水、鹽和香油。先把干瑤柱用溫水泡發，撕成細絲備用。????然后將雞蛋打入碗中，加入適量清水攪拌均勻，記得按1:1.5的比例加水哦！接著過濾蛋液去除雜質，這樣蒸出來的水蛋才會更加嫩滑。??篩好的蛋液倒入盤中，撒上瑤柱絲，放入鍋中隔水蒸制。?大約10分鐘后，待蛋液凝固但還保持流心狀態時取出，最后淋上少許香油即可。????
快動手試試吧！一碗熱騰騰的瑤柱蒸水蛋，定能讓家人贊不絕口！??????????
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