(8寸), ??家常做法 美食杰古早味蛋糕 做法大全
發布時間：2025-04-11 13:09:11來源：
?想要一款簡單又美味的蛋糕嗎？那就來試試這款經典的古早味蛋糕吧！??古早味蛋糕口感濕潤柔軟，帶著淡淡的奶香，是許多人心中的心頭好。今天就教大家如何在家輕松制作這款8寸的古早味蛋糕，快收藏起來吧！
首先準備好所有材料：雞蛋4個、低筋面粉85克、牛奶45毫升、玉米油45毫升、細砂糖60克（蛋白用40克，蛋黃用20克）。??將蛋白和蛋黃分離，蛋黃中加入20克糖攪拌均勻，再依次加入牛奶和玉米油，充分混合后篩入低筋面粉，攪拌至無顆粒的面糊。
接著打發蛋白，分三次加入40克糖，打到濕性發泡即可。將打發好的蛋白分三次拌入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻。倒入8寸模具，輕震幾下去除氣泡，放入預熱好的烤箱中層，上下火150度，烘烤約60分鐘。?
出爐后倒扣冷卻，脫模切塊，香甜松軟的古早味蛋糕就完成啦！??快邀請家人一起品嘗這份幸福的味道吧！
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