??家常菜酸菜魚的簡單做法??
發布時間：2025-04-16 11:51:24來源：
想學一道酸爽開胃又超簡單的家常菜嗎？那就跟著這份詳細教程做吧！?? 酸菜魚 是一道色香味俱全的經典川菜，不僅適合家庭聚餐，還能輕松俘獲全家人的味蕾！??
首先準備好食材：新鮮草魚一條、酸菜、姜蒜、干辣椒和花椒等。?? 將魚片成薄片后用料酒、鹽腌制片刻去腥，酸菜切段備用。接著熱鍋涼油爆香姜蒜，加入酸菜翻炒出香味，再倒入適量清水或高湯，大火煮沸。?? 湯底濃郁后放入魚片，輕輕滑散，避免粘連。待魚肉變白即可關火，最后撒上一把香菜點綴。??
這道酸菜魚酸辣適口、鮮嫩多汁，配上一碗熱騰騰的米飯簡直絕配！?? 如果喜歡更豐富的口感，不妨嘗試“銀元煮蛋”——將雞蛋打入酸菜湯中，慢慢凝固成形，增添幾分趣味與營養！???
快動手試試吧，讓家人一起享受這份美味時光～??
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