?牛棒骨高湯的做法?
發布時間：2025-04-17 20:19:29來源：
?????想要熬一碗濃郁鮮美的高湯嗎？試試用牛棒骨來做吧！這道高湯不僅香味醇厚，還能為你的菜肴增色不少哦～
準備工作很簡單：先把牛棒骨清洗干凈，用開水焯一下去血水和雜質，撈出后瀝干備用。接著準備一些基礎配料，比如姜片、蔥段和幾顆八角，這樣能讓湯底更香。把所有材料放入燉鍋中，加入足夠的清水，水量最好能沒過骨頭。大火燒開后撇去浮沫，轉小火慢燉至少2小時，期間記得偶爾攪拌一下，避免粘鍋。如果時間允許，燉得越久，湯的味道就越濃郁。燉好后可以用濾網過濾掉殘渣，保留清澈透亮的高湯。最后撒上一點鹽調味即可！
??牛棒骨高湯可以用來煮面、燉菜或者做火鍋底料，每一口都充滿肉香，簡直是冬日里的溫暖神器～快動手試試吧！??
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