揚(yáng)州獅子頭的做法 ????
發(fā)布時(shí)間：2025-04-17 20:28:05來源：
揚(yáng)州獅子頭是中國傳統(tǒng)名菜之一，以其鮮嫩的口感和獨(dú)特的風(fēng)味聞名。制作這道菜需要精心挑選新鮮的五花肉，肥瘦相間才能保證肉質(zhì)的鮮美。首先，將五花肉剁成肉泥，加入切碎的蔥姜蒜以及適量鹽、醬油調(diào)味，再打入一個雞蛋增加黏性，攪拌均勻后分成大塊，用手揉成球狀。接著，在鍋中倒入清水，將肉丸輕輕放入，小火慢燉約一個小時(shí)，直至肉丸熟透且湯汁濃郁。最后，撒上些許青菜點(diǎn)綴，一盤香氣撲鼻的揚(yáng)州獅子頭就完成了！這道菜不僅色香味俱佳，還富含營養(yǎng)，適合家庭聚餐或宴客時(shí)品嘗。??????
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