??紅酒燉排骨
發(fā)布時間：2025-04-18 02:40:24來源：
??周末的廚房總是充滿期待，今天我要分享一道讓人垂涎三尺的紅酒燉排骨！????
首先準(zhǔn)備好主料：新鮮排骨500克、一瓶醇香的紅酒（推薦干紅，風(fēng)味更佳）。輔料有洋蔥半個、胡蘿卜一根、大蒜幾瓣，還有迷迭香和百里香增添香氣。調(diào)味料當(dāng)然少不了鹽、黑胡椒和橄欖油。????
準(zhǔn)備工作很簡單，先將排骨焯水去腥，然后用少量橄欖油煎至表面金黃。接著加入切塊的洋蔥和胡蘿卜翻炒，撒上蒜末提香。倒入紅酒沒過食材，再加入適量清水，放入香草提味。小火慢燉約40分鐘，讓酒香與肉香完美融合。???
出鍋前調(diào)入鹽和黑胡椒，裝盤時可以點(diǎn)綴些新鮮香草葉。這道菜色澤誘人，紅酒的微醺與排骨的鮮嫩相得益彰，搭配一碗熱騰騰的米飯簡直絕配！????
快試試吧，讓家人朋友也感受這份浪漫又溫暖的美味！??
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