??酥皮的制作方法的做法??
發(fā)布時(shí)間：2025-04-18 10:17:34來(lái)源：
說(shuō)起酥皮，那層層疊疊的口感簡(jiǎn)直讓人欲罷不能！今天就來(lái)教大家如何制作這款經(jīng)典的酥皮吧～??首先準(zhǔn)備好材料：低筋面粉、黃油和水。將黃油均勻地鋪在一張保鮮膜上，用搟面杖搟成薄片，然后放入冰箱冷藏定型。（準(zhǔn)備工作很重要哦！）
接著，把低筋面粉與冷水混合揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)約半小時(shí)。趁著這個(gè)時(shí)間，取出冷藏的黃油片，用搟面杖輕輕敲打使其更柔軟。把醒好的面團(tuán)搟平，包住黃油片，像包包子一樣封好口。之后再次搟開，折疊成三層，重復(fù)幾次這個(gè)操作，讓層次更加分明。（耐心是關(guān)鍵！）
最后，將整形好的酥皮放入烤箱中層，上下火180度烤制20分鐘即可。出爐后，金黃酥脆的酥皮散發(fā)出迷人的香氣，咬一口，外酥里嫩，幸福感爆棚！?快試試吧，給家人一個(gè)驚喜！??
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