甜醋豬腳的做法 ????
發布時間：2025-04-18 14:18:40來源：
甜醋豬腳是一道色香味俱全的傳統粵菜，尤其適合秋冬季節進補。首先準備好新鮮豬腳和黑米醋，豬腳洗凈后切塊焯水去腥，再用冰水沖洗保持Q彈口感。熱鍋冷油爆香姜片，將豬腳翻炒至表面微黃，加入適量黑米醋和紅糖，最后倒入清水沒過食材。大火煮沸后轉小火慢燉兩小時，期間記得攪拌防止粘鍋。待湯汁濃稠、豬腳軟爛時，撒上蔥花即可出鍋。這道菜酸甜適中，豬腳富含膠原蛋白，美容養顏又暖胃，快動手試試吧！????
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