??家常春餅的做法??
春天到了,萬物復(fù)蘇,來一張香軟可口的春餅吧!??準(zhǔn)備好面粉、熱水和冷水,先用熱水將面粉燙至半熟,再加入冷水揉成光滑的面團,靜置松弛20分鐘。趁著這個時間,可以準(zhǔn)備自己喜歡的餡料啦~比如韭菜雞蛋、胡蘿卜絲、豆芽等,簡單翻炒一下就OK!??
接下來就是制作春餅的關(guān)鍵步驟了:把面團分成小劑子,搟成薄片后刷上一層油,兩張疊在一起繼續(xù)搟薄。平底鍋加熱后放入餅胚,小火烙至兩面鼓起即可揭下,超級快手!??
一張張熱騰騰的春餅出爐啦,卷上鮮嫩多汁的餡料,咬一口滿嘴留香,幸福感爆棚~??記得多做幾張,既可以當(dāng)早餐也可以作為日常小食,全家都愛吃!????
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