家常涼拌苦菊的做法 ????
發(fā)布時間：2025-04-19 02:23:49來源：
在這個炎熱的夏天，來一道清爽開胃的涼拌苦菊吧！涼拌苦菊不僅簡單易做，而且富含營養(yǎng)，特別適合想要清熱解毒的朋友。首先，準備好新鮮的苦菊，將其洗凈后撕成小段，用淡鹽水浸泡幾分鐘，去除表面雜質(zhì)。接著，將苦菊放入沸水中焯燙約半分鐘，迅速撈出并過冷水，保持脆嫩口感。然后，調(diào)制醬汁：適量生抽、香醋、蒜末和少許糖混合均勻，再加入幾滴香油提香。最后，將醬汁淋在苦菊上，輕輕拌勻即可。這道菜色澤鮮亮，酸甜適口，苦中帶甘，非常適合搭配主食享用。無論是家庭聚餐還是日常飲食，都是一道不可錯過的美味佳肴。???
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