??醬炒方竹筍的做法 ??
發(fā)布時(shí)間：2025-04-19 02:43:48來(lái)源：
春天是品嘗竹筍的最佳時(shí)節(jié)，而方竹筍更是其中的佼佼者！今天就來(lái)分享一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——醬炒方竹筍?。
首先，準(zhǔn)備好新鮮的方竹筍和一些基礎(chǔ)調(diào)料：生抽、老抽、豆瓣醬、蒜末和辣椒（可選）。將竹筍剝殼后洗凈，切成均勻的小塊，放入沸水中焯水2分鐘，去除澀味，撈出瀝干備用。（記得加點(diǎn)鹽哦，可以讓竹筍更入味）??
熱鍋涼油，先爆香蒜末和辣椒，再加入一勺豆瓣醬炒出紅油。接著倒入焯好的竹筍翻炒均勻，加入適量生抽提鮮，少許老抽調(diào)色。最后撒上蔥花點(diǎn)綴，簡(jiǎn)單翻炒幾下即可出鍋。一道色香味俱佳的醬炒方竹筍就完成啦！??
這道菜色澤誘人，竹筍脆嫩多汁，醬香濃郁，非常適合搭配米飯享用。快試試吧，讓你的餐桌多一份春日的清新與滿足～????
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