涼拌雙耳的做法大全?
發布時間：2025-04-19 14:11:15來源：
在這個炎熱的夏天，來一道清爽可口的涼拌雙耳吧！雙耳（銀耳和木耳）富含膳食纖維，不僅口感脆嫩，還能幫助清熱潤肺。首先準備好食材，將銀耳和木耳提前泡發，撕成小朵清洗干凈。接著用開水焯燙一下，撈出后迅速過冷水，保持其脆爽的口感。
接下來是調味環節，準備一個小碗，加入蒜末、香醋、生抽、少許糖和辣椒油，攪拌均勻。將調好的醬汁倒入處理好的雙耳中，輕輕拌勻。最后撒上一把蔥花或者香菜點綴，一盤色香味俱全的涼拌雙耳就完成啦！
這道菜簡單易做，非常適合家庭聚餐或朋友聚會時作為開胃小菜。無論是搭配米飯還是單獨享用，都能讓人胃口大開。快試試吧，讓雙耳的清香帶你感受夏日的美好～????
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